Milky FJ 30 NMIX 230V - pasteurizador de leite e iogurteira

O Milky FJ 30 NMIX 230V e um pasteurizador e iogurteira de 35 litros concebido para pequenas exploracoes lacteas, microqueijarias e producao artesanal que procuram maior consistencia de processo com um misturador integrado. A capacidade maxima e de 35 litros e a minima de 15 litros, sendo adequado para pequenos lotes de leite, iogurte, queijo fresco ou ricotta.

A resistencia eletrica de 3,2 kW / 16A permite aquecer o produto ate 92 C em cerca de 75 minutos a partir de 4 C. O painel de controlo eletronicopermite definir a temperatura e o tempo de trabalho, e o aquecimento desliga-se automaticamente quando o ciclo termina. Inclui um termometro adicional para verificar a temperatura real do leite.

O misturador automatico em aco inoxidavel trabalha ate 100 rpm, mantendo o liquido em movimento continuo para melhorar a distribuicao do calor, reduzir a sedimentacao e evitar sobreaquecimentos localizados. Isto melhora a consistencia do processo tanto na pasteurizacao como no arrefecimento.

O sistema de aquecimento em banho-maria cria uma camada de agua entre a resistencia e a cuba de leite, evitando que o leite queime e reduzindo desperdicio. Para arrefecer, basta ligar a mangueira de entrada a uma torneira e deixar circular agua fria; o misturador integrado acelera a distribuicao uniforme da temperatura.

A cuba interior amovivel facilita o escoamento, a limpeza e o manuseamento diario. A construcao em aco inoxidavel 304 garante uma estrutura higienica e resistente para uso alimentar continuo.

Entre as vantagens destacam-se a cuba amovivel, a unidade de controlo eletronicA, o misturador automatico em aco inoxidavel, a operacao simples e a limpeza facil. Como limitacao, a unidade de controlo mede a temperatura da agua e nao diretamente a do leite.