Milky FJ 30 NMIX 230V - pasteurizador de leche y yogurtera

El Milky FJ 30 NMIX 230V es un pasteurizador y yogurtera de 35 litros pensado para pequenas explotaciones lacteas, microqueserias y producciones artesanas que buscan mejorar la consistencia del proceso con un mezclador integrado. Su capacidad maxima es de 35 litros y la minima de 15 litros, por lo que resulta adecuado para lotes reducidos de leche, yogur, queso fresco o ricotta.

La resistencia electrica de 3,2 kW / 16A permite calentar el producto hasta 92 C en aproximadamente 75 minutos desde 4 C. El panel de control electronico permite programar temperatura y tiempo de trabajo, y el equipo desconecta automaticamente la calefaccion cuando termina el ciclo. Incluye un termometro adicional para verificar la temperatura real de la leche.

El mezclador automatico de acero inoxidable trabaja hasta 100 rpm, manteniendo el liquido en movimiento continuo para repartir mejor el calor, reducir el riesgo de sedimentacion y evitar zonas de sobrecalentamiento. Esto ayuda a mejorar la uniformidad del proceso tanto en pasteurizacion como en enfriado.

El sistema de calentamiento por bano maria crea una capa de agua entre la resistencia y la cuba de leche, evitando que la leche se queme y reduciendo desperdicios. Para enfriar, basta con conectar la manguera de entrada a un grifo y dejar circular agua fria; el mezclador integrado acelera la distribucion uniforme de la temperatura.

La cuba interior desmontable facilita el vaciado, la limpieza y el manejo diario. El cuerpo fabricado en acero inoxidable 304 proporciona una construccion higienica y resistente para uso alimentario continuo.

Entre sus ventajas destacan la cuba desmontable, la unidad de control electronica, el mezclador automatico de acero inoxidable, el manejo sencillo y la limpieza facil. Como limitacion, la unidad de control mide la temperatura del agua y no directamente la de la leche.